Cremiges, erfrischendes Tsatsiki – der perfekte Dip zu Gegrilltem, Fladenbrot oder als Beilage zu Falafel. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt garantiert authentisch griechisch. Ein Muss für jeden Grillabend!
Prep
10 minKühlzeit
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g griechischer Joghurt | |
| 1 Salatgurke | |
| 2-3 Knoblauchzehen | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Weißweinessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: 1 EL frische gehackte Minze oder Dill |
Ein einfaches und schnelles Rezept für authentisch griechisches Tsatsiki. Perfekt als Dip zu Gegrilltem, Fladenbrot oder Falafel.
| 1. | Die Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Gurke fein raspeln und in einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. |
| 2. | Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder pressen. |
| 3. | Griechischen Joghurt, abgetropfte Gurkenraspel, Knoblauch, Olivenöl und Weißweinessig in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional frische Minze oder Dill unterheben. |
| 5. | Das Tsatsiki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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