Saftiger Träubleskuchen, auch bekannt als Heidelbeerkuchen, ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Mit seiner fruchtigen Füllung und dem buttrigen Mürbeteigboden ist er ein Genuss für jeden Anlass. Dieses Rezept ist einfach zu folgen und gelingt garantiert.
Vorbereitung
30 minBackzeit
45 minGesamtzeit
75 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 300g Mehl | |
| 200g kalte Butter | |
| 100g Zucker | |
| 1 Ei | |
| 1 Prise Salz | |
| 750g Heidelbeeren (Träubles) | |
| 100g Zucker | |
| 2 EL Speisestärke | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 1 TL Zimt |
Ein traditioneller Träubleskuchen (Heidelbeerkuchen) mit buttrigem Mürbeteig und saftiger Füllung. Einfach zu backen und perfekt für jeden Anlass.
| 1. | Mehl, Butter, 100g Zucker, Ei und Salz zu einem Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. |
| 2. | Eine Springform (26cm) fetten und mehlen. Den Teig ausrollen und in die Form legen. Einen Rand hochziehen. |
| 3. | Heidelbeeren, 100g Zucker, Speisestärke, Vanillezucker und Zimt vermischen und auf den Teig geben. |
| 4. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. |
| 5. | Auskühlen lassen und servieren. |
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