Dieser klassische Tomatensugo ist die perfekte Basis für Pasta, Pizza und vieles mehr. Mit frischen Tomaten und aromatischen Kräutern zubereitet, verleiht er jedem Gericht eine intensive, italienische Note. Einfach und schnell selbstgemacht – ein Muss für jeden Koch!
Vorbereitung
15 minKochzeit
30 minFertig in
45 minSchwierigkeit
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg reife Tomaten | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 TL getrockneter Oregano | |
| 1/2 TL getrockneter Basilikum |
Ein einfaches und schnelles Rezept für einen klassischen Tomatensugo. Perfekt für Pasta, Pizza und mehr.
| 1. | Tomaten waschen, kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Haut abziehen und Tomaten grob hacken. |
| 2. | Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 3. | Gehackte Tomaten hinzufügen und mit Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. |
| 4. | Alles zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. |
| 5. | Nach Bedarf pürieren. |
Leave a Reply