Diese einfache und frische Tomatensoße ist perfekt für Pasta, Pizza und vieles mehr. Mit sonnengereiften Tomaten zubereitet, schmeckt sie aromatisch und intensiv. Ein schnelles und gesundes Rezept für jeden Tag!
Vorbereitung
10 minKochzeit
25 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg reife Tomaten | |
| 2 Zwiebeln, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 3 EL Olivenöl | |
| 1 TL Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Basilikum (optional) |
Eine schnelle und einfache Tomatensoße aus frischen Tomaten – perfekt für Pasta, Pizza und mehr! Aromatisch, gesund und im Handumdrehen zubereitet.
| 1. | Tomaten waschen, kreuzweise einritzen und kurz in kochendes Wasser tauchen. Anschließend abschrecken, häuten und grob hacken. |
| 2. | Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten. |
| 3. | Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 4. | Die gehackten Tomaten in den Topf geben und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. |
| 5. | Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat. |
| 6. | Optional mit frischem Basilikum garnieren. |
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