Selbstgemachte Tomatenbutter ist ein aromatischer Brotaufstrich und verfeinert Grillgerichte, Pasta und vieles mehr. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Dip mit sonnengereiftem Geschmack. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren!
Prep
10 minChill
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 125g weiche Butter | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 kleine Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 1 EL gehackte frische Petersilie | |
| 1 TL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Leckere Tomatenbutter einfach selber machen! Dieses Rezept zeigt, wie Sie mit wenigen Zutaten einen aromatischen Brotaufstrich, Dip oder eine leckere Grillbeilage zubereiten.
| 1. | Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät cremig schlagen. |
| 2. | Tomatenmark, gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft hinzufügen. |
| 3. | Alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Die Tomatenbutter für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können. |
| 6. | Die Tomatenbutter schmeckt hervorragend zu Brot, Baguette, gegrilltem Fleisch oder Fisch und kann auch als Basis für Pastasaucen verwendet werden. |
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