Tiroler Gröstl – Deftiges Kartoffelgericht

Name: Tiroler Gröstl – Deftiges Kartoffelgericht
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g gekochte Kartoffeln, in Scheiben geschnitten; 200 g Rindfleisch (oder Schweinefleisch/Speck), gewürfelt; 2 Zwiebeln, geschält und gewürfelt; 2 EL Butterschmalz; 1 TL Majoran; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Bund Petersilie, gehackt

Juli 21, 2025Oktober 16, 20250 1

Deftig und schnell zubereitet

Tiroler Gröstl – Deftiges Kartoffelgericht

by adminin Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

30 min

Ready In

50 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	500 g gekochte Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
	200 g Rindfleisch (oder Schweinefleisch/Speck), gewürfelt
	2 Zwiebeln, geschält und gewürfelt
	2 EL Butterschmalz
	1 TL Majoran
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	1 Bund Petersilie, gehackt

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

30g

Ein traditionelles Tiroler Gericht aus Kartoffeln, Zwiebeln und Fleischresten – einfach, deftig und schnell zubereitet.

Instructions

1.	Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
2.	Fleischwürfel hinzufügen und gut anbraten, bis sie gebräunt sind.
3.	Kartoffelscheiben dazugeben und unter ständigem Wenden knusprig braten.
4.	Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
5.	Petersilie darüberstreuen und servieren.

Das Tiroler Gröstl ist ein deftiges Gericht aus Kartoffeln, Zwiebeln und Fleischresten. Traditionell verwendet man Rindfleisch, aber auch Schweinefleisch oder Speck passen hervorragend. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.