Lust auf authentisches Teriyaki? Vergiss die Flaschensauce und mach deine eigene! Diese selbstgemachte Teriyaki Sauce ist schnell zubereitet und schmeckt viel besser als gekaufte. Perfekt für Marinaden, Glasuren und zum Dippen!
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 100 ml Sojasauce | |
| 50 ml Mirin (süßer Reiswein) | |
| 50 ml Sake (Reiswein) | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 Knoblauchzehe, fein gehackt | |
| 1 kleines Stück Ingwer, fein gehackt |
Blitzschnell selbstgemacht und viel besser als gekauft: Mit diesem Rezept gelingt die perfekte Teriyaki Sauce für alle deine asiatischen Gerichte.
| 1. | Sojasauce, Mirin, Sake und Zucker in einem Topf vermengen. |
| 2. | Knoblauch und Ingwer hinzufügen. |
| 3. | Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. |
| 4. | Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Sauce dickt beim Abkühlen weiter ein. |
| 5. | In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. |
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