Die Tarte à la Ratatouille ist eine köstliche Variante der klassischen französischen Gemüsetarte. Mit ihrem bunten Gemüse und dem knusprigen Teig ist sie ein wahrer Genuss, perfekt für warme Sommertage oder als leichte Hauptmahlzeit.
Vorbereitung
30 minBackzeit
40 minGesamtzeit
70 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 1 Rolle Fertigteig (z.B. Blätterteig) | |
| 1 Aubergine, gewürfelt | |
| 2 Zucchini, gewürfelt | |
| 2 Zwiebeln, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 rote Paprika, gewürfelt | |
| 1 gelbe Paprika, gewürfelt | |
| 400 g Dosentomaten, gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Thymian | |
| 1 TL Rosmarin | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Eine leckere und farbenfrohe Tarte à la Ratatouille, die perfekt für den Sommer ist.
| 1. | Den Backofen auf 180°C vorheizen. |
| 2. | Den Fertigteig ausrollen und in eine Tarteform legen. |
| 3. | Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 4. | Aubergine, Zucchini und Paprika hinzufügen und ca. 10 Minuten anbraten. |
| 5. | Die Dosentomaten, Thymian und Rosmarin unterrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Die Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Die Ratatouille auf den Teig geben und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. |
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