Dieser erfrischende türkische Bulgursalat (Kısır) ist eine Geschmacksexplosion! Mit frischen Kräutern, Tomaten, Gurken und einem zitronigen Dressing ist er die perfekte Beilage für Grillgerichte oder ein leichtes Mittagessen. Schnell zubereitet und voller Aromen, ein Muss für jeden Salatliebhaber!
Prep
20 minCook
10 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Bulgur | |
| 400ml Gemüsebrühe | |
| 2 Tomaten, gewürfelt | |
| 1 Gurke, gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Bund Petersilie, gehackt | |
| 1 Bund Minze, gehackt | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 3 EL Zitronensaft | |
| 1 TL Paprikamark (Pul Biber) | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein erfrischender und aromatischer türkischer Bulgursalat (Kısır) mit frischen Kräutern, Tomaten, Gurken und einem zitronigen Dressing. Perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen.
| 1. | Bulgur mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen. |
| 2. | Tomaten, Gurke, Zwiebel, Petersilie und Minze in eine große Schüssel geben. |
| 3. | Den gequollenen Bulgur hinzufügen. |
| 4. | Olivenöl, Zitronensaft, Paprikamark, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. |
| 5. | Alles gut vermischen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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