Suppennudeln – Selbstgemachte Nudeln für die Suppe

Name: Suppennudeln – Selbstgemachte Nudeln für die Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mehl; 2 Eier; 1 Prise Salz; 1 EL Olivenöl (optional)

Juli 26, 2025Oktober 14, 20250 2

Hausgemachte Nudeln für Ihre Lieblingssuppe

Suppennudeln – Selbstgemachte Nudeln für die Suppe

by adminin Beilagen

Prep

20 min

Cook

5 min

Ready In

25 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	200 g Mehl
	2 Eier
	1 Prise Salz
	1 EL Olivenöl (optional)

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

700

Zucker

Fett

12g

Leckere, selbstgemachte Suppennudeln - einfach und schnell zubereitet. Verfeinern Sie Ihre Suppen mit diesen feinen Nudeln.

Instructions

1.	Mehl und Salz in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
2.	Eier und Olivenöl (optional) in die Mulde geben.
3.	Mit einer Gabel die Eier verquirlen und langsam das Mehl vom Rand einarbeiten, bis ein Teig entsteht.
4.	Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist (ca. 5-10 Minuten).
5.	Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
6.	Den Teig dünn ausrollen und in feine Streifen schneiden.
7.	Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und ca. 3-5 Minuten kochen, bis sie bissfest sind.
8.	Abgießen und in die Suppe geben.

Klassische Suppennudeln, einfach selbst gemacht! Mit wenigen Zutaten und etwas Zeit zaubern Sie leckere, bissfeste Nudeln, die Ihre Suppe perfekt ergänzen. Ein einfaches Rezept für ein besonderes Genusserlebnis.