Dieser deftige Spitzkohleintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Einfach zuzubereiten, wärmt er von innen und ist perfekt für kalte Tage. Ein sättigendes und geschmackvolles Gericht für die ganze Familie!
Prep
20 minCook
45 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 großer Spitzkohl | |
| 500g Kartoffeln | |
| 1 große Zwiebel | |
| 2 Karotten | |
| 1 Liter Gemüsebrühe | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Majoran | |
| 1 TL Paprikapulver (edelsüß) | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl |
Ein herzhafter und wärmender Spitzkohleintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln – perfekt für kalte Tage.
| 1. | Zwiebel und Karotten fein würfeln und in Öl anbraten. |
| 2. | Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. |
| 3. | Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und kurz mit anrösten. |
| 4. | Kartoffeln schälen und würfeln. Zum Hackfleisch geben. |
| 5. | Spitzkohl putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Ebenfalls zum Topf geben. |
| 6. | Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und dann ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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