Dieser ofengeröstete Spargel mit Parmesan-Kräuterkruste ist ein einfaches und elegantes Beilagen-Rezept. Knackiger Spargel wird mit einer aromatischen Mischung aus Parmesan, Kräutern und Gewürzen überbacken und erhält so eine unwiderstehliche Kruste. Perfekt für ein frühlingshaftes Abendessen oder als besondere Beilage zum Grillen!
Vorbereitung
15 minBackzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Spargel, weiß oder grün | |
| 50 g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Semmelbrösel | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL frischer Thymian, gehackt | |
| 1 TL frischer Rosmarin, gehackt | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Knuspriger Spargel mit aromatischer Parmesan-Kräuterkruste aus dem Ofen. Ein einfaches und elegantes Rezept für jede Gelegenheit.
| 1. | Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. |
| 2. | Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und bei Bedarf schälen. |
| 3. | In einer Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. |
| 4. | Den Spargel auf einem Backblech verteilen und mit der Parmesan-Mischung bestreuen. |
| 5. | Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Spargel weich und die Kruste goldbraun ist. |
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