Diese cremigen Spargel Gnocchi sind ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für den Frühling. Zarter grüner Spargel trifft auf fluffige Gnocchi und eine leichte Parmesan-Sahne-Sauce. Ein Genuss für die ganze Familie!
Vorbereitung
10 minKochzeit
15 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Gnocchi | |
| 500g grüner Spargel | |
| 200ml Sahne | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Butter | |
| 1 Schalotte, fein gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Cremige Spargel Gnocchi mit zartem grünen Spargel und einer leichten Parmesan-Sahne-Sauce. Ein schnelles und einfaches Frühlingsgericht.
| 1. | Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | Schalotte in Butter andünsten. |
| 3. | Spargel hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 4. | Sahne angießen und Parmesan einrühren. |
| 5. | Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten und zur Sauce geben. |
| 6. | Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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