Diese sonnengereifte sizilianische Tomatensauce ist ein Gedicht! Mit frischen Kräutern und einem Hauch Knoblauch verfeinert, passt sie perfekt zu Pasta, Pizza und vielem mehr. Ein echter Klassiker der italienischen Küche, den ihr unbedingt probieren solltet!
Prep
15 minCook
45 minReady In
60 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg reife Tomaten, gehackt | |
| 2 Zwiebeln, fein gehackt | |
| 3 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100 ml Olivenöl | |
| 1 Bund frischer Basilikum | |
| 2 TL Oregano | |
| 1 TL Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Eine authentische sizilianische Tomatensauce mit frischen Zutaten und intensiven Aromen. Perfekt für Pasta, Pizza und mehr.
| 1. | Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 2. | Gehackte Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen. |
| 3. | Oregano, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. |
| 4. | Basilikumblätter grob hacken und 5 Minuten vor Ende der Kochzeit zur Sauce geben. |
| 5. | Abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. |
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