Sind Pilze Gemüse? – Champignon Gemüsepfanne

Name: Sind Pilze Gemüse? – Champignon Gemüsepfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Paprika (verschiedene Farben), in Streifen geschnitten; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Thymian; Optional: Frische Petersilie zum Garnieren

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Juli 26, 2025Juli 28, 20250 1

Schnell, einfach und aromatisch

Sind Pilze Gemüse? – Champignon Gemüsepfanne

by adminin Beilagen

Prep

10 min

Cook

15 min

Ready In

25 min

Level

Einfach

Rating

	500g Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten
	1 Zwiebel, gewürfelt
	2 Paprika (verschiedene Farben), in Streifen geschnitten
	1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	1 TL Thymian
	Optional: Frische Petersilie zum Garnieren

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

12g

1.	Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
2.	Zwiebeln darin glasig dünsten.
3.	Paprika und Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
4.	Champignons hinzugeben und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
5.	Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
6.	Optional mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Pilze sind zwar botanisch gesehen keine Gemüse, sondern gehören zum Reich der Pilze. In der Küche werden sie aber oft wie Gemüse verwendet. Diese leckere Champignon Gemüsepfanne ist ein perfektes Beispiel dafür und überzeugt mit aromatischen Röstaromen.