Selbstgemachte Senfkörner Pickles sind ein würzig-scharfes Geschmackserlebnis. Knusprig und aromatisch passen sie perfekt zu Käse, Sandwiches oder als Topping für Salate. Ein einfaches Rezept für alle, die gerne experimentieren!
Prep
10 minCook
5 minReady In
4 StundenLevel
EinfachRating
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Loading...| 100g Senfkörner (gelb oder braun) | |
| 250ml Weißweinessig | |
| 100ml Wasser | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL schwarze Pfefferkörner | |
| 1/2 TL Lorbeerblätter |
| 1. | Senfkörner in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen. |
| 2. | Essig, Wasser, Zucker, Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter in einem Topf aufkochen. |
| 3. | Die abgespülten Senfkörner hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Die Senfkörner in ein sterilisiertes Glas füllen und mit dem Sud übergießen. Sorgfältig verschließen. |
| 5. | Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen. |
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