Knackige, selbstgemachte Senfgurken – süß-sauer, genau wie sie sein sollen! Dieses Rezept ist einfach und gelingt garantiert, egal ob Anfänger oder Profi. Perfekt als Beilage zum Grillen oder einfach so zum Snacken.
Vorbereitung
20 minEinlegen
24 hFertig in
24 h 20 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g kleine Gurken (z.B. Einlegegurken) | |
| 1 Zwiebel | |
| 200ml Essig (z.B. Apfelessig) | |
| 100ml Wasser | |
| 50g Zucker | |
| 2 EL Senfkörner | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfefferkörner | |
| 1/4 TL Dillspitzen (getrocknet) |
| 1. | Gurken waschen und abtrocknen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. |
| 2. | Essig, Wasser, Zucker, Senfkörner, Salz, Pfefferkörner und Dillspitzen in einem Topf aufkochen lassen. |
| 3. | Gurken und Zwiebelringe in ein sauberes Einmachglas schichten. |
| 4. | Den heißen Sud über die Gurken gießen, bis sie vollständig bedeckt sind. |
| 5. | Das Glas fest verschließen und abkühlen lassen. |
| 6. | Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bevor die Senfgurken verzehrt werden. |
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