Mein Surf And Turf Rezept kombiniert saftiges Rinderfilet mit zarten Riesengarnelen. Die Knoblauch-Kräuterbutter verleiht dem Ganzen eine aromatische Note und der grüne Spargel sorgt für die nötige Frische. Ein perfektes Gericht für einen besonderen Anlass!
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20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
MittelRating
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Loading...| 2 Rinderfilets (à ca. 200g) | |
| 8 Riesengarnelen (geschält und entdarmt) | |
| 1 Bund grüner Spargel | |
| 50g Butter | |
| 2 Knoblauchzehen (gepresst) | |
| 1 EL gehackte Petersilie | |
| 1 EL gehackter Thymian | |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Ein luxuriöses Surf And Turf Rezept mit Rinderfilet, Riesengarnelen, Knoblauch-Kräuterbutter und grünem Spargel.
| 1. | Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. |
| 2. | Butter in einem Topf zerlassen, Knoblauch, Petersilie und Thymian hinzufügen und kurz andünsten. |
| 3. | Rinderfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. |
| 4. | Garnelen zu den Filets geben und ebenfalls kurz anbraten. |
| 5. | Die Knoblauch-Kräuterbutter über Fleisch und Garnelen geben. |
| 6. | Alles zusammen auf Tellern anrichten und mit dem Spargel servieren. |
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