Saftige Schnitzel, knusprig überbacken – ganz ohne Frittieren! Dieses Rezept für Schnitzel Au Four, auch bekannt als Steak Au Four, ist eine leichtere Alternative zum klassischen Wiener Schnitzel und gelingt garantiert jedem.
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Sonntagsessen.
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Schweineschnitzel (à ca. 150g) | |
| 100g Semmelbrösel | |
| 50g geriebener Parmesan | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Milch | |
| Salz, Pfeffer | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 1 EL Öl |
Knusprige Schnitzel aus dem Ofen - eine leichtere Alternative zum Klassiker, ganz ohne Frittieren!
| 1. | Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. |
| 2. | Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. |
| 3. | Ei mit Milch verquirlen. Schnitzel zuerst im Ei, dann in der Mischung aus Semmelbröseln, Parmesan und Paprikapulver wenden. |
| 4. | Backblech mit Öl bestreichen und die panierten Schnitzel darauflegen. |
| 5. | Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen. |
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