Dieser leckere Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist schnell gemacht und perfekt für ein einfaches Abendessen. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein cremiges und sättigendes Gericht. Ein echter Genuss für Groß und Klein!
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20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Kartoffeln, geschält und gewürfelt | |
| 500g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 200ml Milch | |
| 100g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 2 Eier | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Butter | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack |
Ein schneller und einfacher Kartoffel-Brokkoli-Auflauf – perfekt für ein gemütliches Abendessen.
| 1. | Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). |
| 2. | Brokkoli in den letzten 5 Minuten mitkochen. |
| 3. | In der Zwischenzeit die Zwiebel in Butter anbraten. |
| 4. | Kartoffeln und Brokkoli abgießen und mit einer Gabel leicht zerdrücken. |
| 5. | Milch, Eier, Käse, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu den Kartoffeln und dem Brokkoli geben und gut vermischen. |
| 6. | Die Masse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist. |
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