Schichtfleisch im Dutch Oven – Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Deftig & Aromatisch

Schichtfleisch im Dutch Oven – Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

20 min

Kochzeit

3 Stunden

Gesamtzeit

3 Stunden 20 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

600

Zucker

15g

Fett

45g

1.	Den Schweinenacken in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen.
2.	Die Zwiebeln in Ringe schneiden und den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden.
3.	Den Dutch Oven mit etwas Öl erhitzen und die Speckwürfel anbraten.
4.	Die Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.
5.	Das Fleisch abwechselnd mit den Zwiebeln und dem Speck im Dutch Oven schichten.
6.	Letscho und Schaschliksauce über das Fleisch geben.
7.	Den Dutch Oven verschließen und bei ca. 180°C für 3 Stunden im Backofen oder auf dem Grill garen.
8.	Nach 3 Stunden den Deckel abnehmen und das Fleisch für weitere 15-20 Minuten bräunen lassen.

Saftiges und zartes Schichtfleisch, langsam im Dutch Oven gegart. Perfekt für gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Das Rezept gelingt garantiert und ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

	2 kg Schweinenacken
	1 kg Zwiebeln
	400 g Bauchspeck
	2 Gläser Letscho
	200 g Schaschliksauce
	1 TL Paprikapulver
	1 TL Majoran
	Salz und Pfeffer nach Geschmack