Saftiges Schichtfleisch aus dem Dutch Oven, perfekt für gemütliche Abende am Lagerfeuer oder im heimischen Garten. Mit Zwiebeln, Speck und würziger BBQ-Sauce geschichtet, wird das Fleisch butterzart und aromatisch. Ein wahrer Genuss für alle Fleischliebhaber!
Prep
20 minCook
3 hReady In
3 h 20 minLevel
MittelRating
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Loading...| 2 kg Schweinenacken | |
| 500 g Bauchspeck | |
| 4 große Zwiebeln | |
| 500 g BBQ-Sauce | |
| 2 EL Paprikapulver | |
| 1 EL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1 TL Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Zartes Schichtfleisch aus dem Dutch Oven – ein deftiges Rezept für gemütliche Stunden.
| 1. | Den Schweinenacken in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. |
| 2. | Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. |
| 3. | Den Bauchspeck in Scheiben schneiden. |
| 4. | Den Dutch Oven mit etwas Öl einfetten. |
| 5. | Das Fleisch, die Zwiebeln und den Speck schichtweise in den Dutch Oven geben. |
| 6. | Jede Schicht mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chilipulver würzen. |
| 7. | Die BBQ-Sauce gleichmäßig über dem Schichtfleisch verteilen. |
| 8. | Den Dutch Oven mit dem Deckel verschließen und bei ca. 180°C für 3 Stunden im Ofen oder auf dem Grill garen. |
| 9. | Nach 3 Stunden das Fleisch aus dem Dutch Oven nehmen und servieren. |
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