Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenkäse-Quark sind ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht. Die Süße der Süßkartoffeln harmoniert perfekt mit dem würzigen Ziegenkäse und dem cremigen Quark. Ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen!
Prep
10 minCook
30 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 große Süßkartoffeln | |
| 200 g Ziegenfrischkäse | |
| 150 g Quark | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Rosmarin, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Süßkartoffeln waschen, längs halbieren und mit Olivenöl, Rosmarin, Salz und Pfeffer einreiben. |
| 2. | Die Süßkartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind. |
| 3. | In der Zwischenzeit Ziegenfrischkäse und Quark vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Die gebackenen Süßkartoffeln mit dem Ziegenkäse-Quark füllen und servieren. |
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