Dieser original sächsische Kartoffelsalat ist ein Klassiker der deutschen Küche und perfekt als Beilage zu Gegrilltem, Würstchen oder Schnitzel. Mit Essig und Öl angemacht, bekommt er seinen charakteristischen Geschmack. Probiert dieses einfache und leckere Rezept!
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20 minCook
20 minReady In
40 minLevel
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 1 Zwiebel | |
| 100 ml Gemüsebrühe | |
| 3 EL Weißweinessig | |
| 6 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl) | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Optional: Gewürzgurken |
Ein klassischer sächsischer Kartoffelsalat mit Kartoffeln, Essig, Öl und Gewürzen. Perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder anderen deftigen Gerichten.
| 1. | Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Zwiebel fein würfeln. |
| 3. | Gemüsebrühe, Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker verrühren. |
| 4. | Kartoffeln und Zwiebeln mit dem Dressing vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. |
| 5. | Optional: Gewürzgurken in Scheiben schneiden und unter den Salat heben. |
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