Dieses Rote Bete Carpaccio Rezept ist ein echter Hingucker und perfekt als Vorspeise oder leichter Snack. Die erdige Süße der Roten Bete harmoniert wunderbar mit dem Ziegenkäse und den Walnüssen. Ein schnelles und einfaches Rezept für jeden Anlass!
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15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Rote Bete (gekocht) | |
| 50g Ziegenkäse | |
| 30g Walnüsse | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Balsamico Essig | |
| Salz und Pfeffer | |
| Frische Petersilie (optional) |
Ein erfrischendes und farbenfrohes Rote Bete Carpaccio Rezept – ideal als Vorspeise oder leichter Snack.
| 1. | Die gekochte Rote Bete in dünne Scheiben schneiden (am besten mit einem Hobel oder einem scharfen Messer). |
| 2. | Die Rote Bete Scheiben auf einem Teller anrichten. |
| 3. | Den Ziegenkäse zerbröseln und über die Rote Bete streuen. |
| 4. | Die Walnüsse grob hacken und ebenfalls darüber verteilen. |
| 5. | Olivenöl und Balsamico Essig über das Carpaccio träufeln. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Optional mit frischer Petersilie garnieren. |
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