Das Rote-Bete-Carpaccio ist eine leichte und erfrischende Vorspeise, die mit ihrem erdigen Aroma und der leuchtenden Farbe begeistert. Hau dünn geschnittene Rote Bete mit etwas gutem Olivenöl, Ziegenkäse und Walnüssen an – fertig ist ein kulinarischer Genuss!
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Loading...| 2 mittelgroße Rote Bete, gekocht | |
| 50 g Ziegenkäse, zerbröckelt | |
| 30 g Walnüsse, grob gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Balsamico-Essig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein einfaches und elegantes Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen. Die perfekte Vorspeise für jeden Anlass.
| 1. | Die gekochten Rote Bete schälen und mit einem Gemüsehobel oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. |
| 2. | Die Rote-Bete-Scheiben auf Tellern anrichten. |
| 3. | Mit Ziegenkäse, Walnüssen, Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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