Dieser deftige Bauerntopf mit Hackfleisch ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, wärmt er an kalten Tagen von innen. Mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln bietet er eine perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und sättigenden Zutaten.
Prep
20 minCook
45 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt | |
| 500g Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten | |
| 2 große Zwiebeln, gewürfelt | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 500 ml Rinderbrühe | |
| 2 Lorbeerblätter | |
| 1 TL Majoran | |
| 1 TL Thymian | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl |
Ein klassischer Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Einfach, deftig und perfekt für kalte Tage.
| 1. | Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. |
| 2. | Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. |
| 3. | Karotten und Kartoffeln hinzugeben und kurz mitbraten. |
| 4. | Tomatenmark unterrühren und kurz anschwitzen. |
| 5. | Mit Rinderbrühe ablöschen, Lorbeerblätter, Majoran und Thymian hinzufügen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. |
| 8. | Lorbeerblätter entfernen und servieren. |
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