Diese selbstgemachte Remoulade ist ein echter Gaumenschmaus und lässt gekaufte Varianten weit hinter sich. Cremig, würzig und mit einer feinen Säure – die perfekte Ergänzung zu Fisch, Fleisch und Gemüse. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen, aber raffinierten Rezept!
Prep
15 minZubereitung
5 minGesamt
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g Mayonnaise | |
| 50 g Gewürzgurken, fein gehackt | |
| 2 EL Kapern, gehackt | |
| 1 EL Sardellenpaste | |
| 1 TL Senf, mittelscharf | |
| 1/2 TL Zitronensaft | |
| 1 Prise Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: 1 EL gehackte Petersilie |
| 1. | Mayonnaise in eine Schüssel geben. |
| 2. | Gewürzgurken, Kapern, Sardellenpaste, Senf und Zitronensaft hinzufügen. |
| 3. | Alles gut verrühren. |
| 4. | Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Optional: Gehackte Petersilie unterheben. |
| 6. | Die Remoulade mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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