Reibekuchen Rezept – Grossmutters Reibekuchen

Name: Reibekuchen Rezept – Grossmutters Reibekuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend; 1 Zwiebel; 2 Eier; 2 EL Mehl; Salz und Pfeffer; Muskatnuss; Öl zum Braten

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Juli 25, 2025Juli 28, 20250 0

Knusprig, goldbraun und einfach unwiderstehlich

Reibekuchen Rezept – Grossmutters Reibekuchen

by adminin Beilagen

Vorbereitung

15 min

Bratzeit

20 min

Fertig in

35 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

12g

1.	Kartoffeln und Zwiebel schälen und fein reiben.
2.	Die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln in ein Sieb geben und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
3.	Die ausgedrückte Kartoffelmasse in eine Schüssel geben und mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen.
4.	Öl in einer Pfanne erhitzen.
5.	Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelmasse in die heiße Pfanne geben und flachdrücken.
6.	Die Reibekuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
7.	Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Omas Reibekuchen sind ein Klassiker der deutschen Küche. Knusprig, goldbraun und einfach unwiderstehlich, werden sie mit diesem Rezept garantiert ein Erfolg.

	1 kg Kartoffeln, mehlig kochend
	1 Zwiebel
	2 Eier
	2 EL Mehl
	Salz und Pfeffer
	Muskatnuss
	Öl zum Braten