Diese Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen ist ein echter Genuss! Der knusprige Mürbeteigboden harmoniert perfekt mit der cremigen Füllung. Ein vegetarisches Highlight für jede Gelegenheit!
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 1 Rolle (275g) fertiger Mürbeteig | |
| 200g Blattspinat, frisch oder TK | |
| 200g Feta, zerbröckelt | |
| 150g Kirschtomaten, halbiert | |
| 50g Pinienkerne | |
| 3 Eier | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Milch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss |
Eine leckere und einfache Quiche mit Spinat, Feta, Tomaten und Pinienkernen. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
| 1. | Den Mürbeteig in eine Quicheform geben und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. |
| 2. | Den Spinat kurz blanchieren und gut abtropfen lassen. Falls TK-Spinat verwendet wird, diesen vollständig auftauen und ausdrücken. |
| 3. | Feta zerbröckeln und mit Spinat, Tomaten und Pinienkernen vermischen. |
| 4. | Die Eier mit Sahne und Milch verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. |
| 5. | Die Spinat-Feta-Mischung auf dem Teig verteilen und die Eiermilch darüber gießen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 35 Minuten goldbraun backen. |
Leave a Reply