Diese farbenfrohe Gemüséquiche ist ein echter Genuss! Mit frischem Gemüse und einem knusprigen Teigboden ist sie perfekt für ein leichtes Mittagessen, ein Picknick oder als Beilage zum Abendessen. Lasst euch von diesem einfachen und köstlichen Rezept begeistern!
Prep
20 minCook
45 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Packung (230g) Fertig-Mürbeteig | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 150g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 100g Kirschtomaten, halbiert | |
| 200ml Sahne | |
| 3 Eier | |
| 100g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskatnuss |
Ein einfaches und köstliches Rezept für eine farbenfrohe Gemüséquiche mit frischem Gemüse und knusprigem Teigboden.
| 1. | Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Mürbeteig in eine Quicheform drücken und den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. |
| 2. | Die Zwiebel in etwas Öl anbraten, das Gemüse hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 3. | Sahne, Eier und Käse verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. |
| 4. | Das Gemüse auf dem Teigboden verteilen und die Sahne-Ei-Mischung darüber gießen. |
| 5. | Die Quiche im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. |
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