Quark mit Kartoffeln ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Ob als Hauptgericht mit Röstzwiebeln oder als Dip zu Pellkartoffeln – dieses einfache Gericht überzeugt mit seinem deftigen Geschmack und seiner cremigen Konsistenz. Entdecke hier das einfache Rezept und überzeuge dich selbst!
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10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
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Loading...| 500g Kartoffeln, mehlig kochend | |
| 250g Quark (Magerstufe) | |
| 1 kleine Zwiebel | |
| 2 EL Milch | |
| 1 EL Öl oder Butter | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Schnittlauch oder Röstzwiebeln |
Quark mit Kartoffeln - ein einfaches und deftiges Rezept für ein cremiges Gericht, das sowohl als Hauptgericht mit Röstzwiebeln als auch als Dip zu Pellkartoffeln schmeckt.
| 1. | Kartoffeln schälen, kochen und abkühlen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden. |
| 2. | Zwiebel fein würfeln und in Öl oder Butter glasig dünsten. |
| 3. | Quark, Milch, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 4. | Kartoffelscheiben und gedünstete Zwiebeln unter den Quark heben. |
| 5. | Nach Belieben mit Schnittlauch oder Röstzwiebeln garnieren. |
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