Saftig geschmorte Putenkeule mit aromatischen Gewürzen und knackigem Gemüse – ein Festmahl für die ganze Familie! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit einem unwiderstehlichen Geschmack. Perfekt für ein gemütliches Sonntagsessen oder einen besonderen Anlass.
Vorbereitungszeit
20 minGarzeit
90 minGesamtzeit
110 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 1 Putenkeule (ca. 1,5 kg) | |
| 2 Zwiebeln, geviertelt | |
| 3 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 2 Stangen Staudensellerie, in Stücke geschnitten | |
| 400 ml Geflügelbrühe | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Rosmarin, getrocknet | |
| 1 TL Thymian, getrocknet | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein saftiges und aromatisches Putenkeulen-Rezept, perfekt für ein Festmahl mit der Familie.
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. |
| 2. | Putenkeule waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Putenkeule von allen Seiten anbraten. |
| 4. | Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie zum Braten geben und kurz mit anbraten. |
| 5. | Geflügelbrühe angießen, Rosmarin und Thymian hinzufügen. |
| 6. | Bräter mit Deckel verschließen und im vorgeheizten Backofen ca. 90 Minuten schmoren lassen. |
| 7. | Nach der Garzeit die Putenkeule aus dem Bräter nehmen und ruhen lassen. |
| 8. | Gemüse und Soße pürieren oder nach Belieben passieren. |
| 9. | Putenkeule tranchieren und mit der Soße und dem Gemüse servieren. |
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