Dieser cremige Protein Cheesecake mit Magerquark ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zum klassischen Käsekuchen. Mit seinem hohen Proteingehalt ist er ideal für alle Fitness-Begeisterten und alle, die sich bewusst ernähren wollen. Gönn dir ein Stück ohne Reue!
Prep
20 minChill
4 hReady In
4 h 20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 g Magerquark | |
| 200 g Frischkäse light | |
| 100 g Whey Protein (Vanille) | |
| 2 Eier | |
| 50 g Erythrit oder anderer Süßstoff | |
| 1 Pck. Vanillepuddingpulver | |
| Saft einer Zitrone | |
| 150 g Kekse (z.B. Vollkornkekse) | |
| 50 g Butter, geschmolzen |
Ein proteinreicher und kalorienarmer Cheesecake mit Magerquark – die perfekte gesunde Alternative zum klassischen Käsekuchen.
| 1. | Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform drücken und kalt stellen. |
| 2. | Magerquark, Frischkäse, Whey Protein, Eier, Süßstoff, Vanillepuddingpulver und Zitronensaft glatt rühren. |
| 3. | Die Quarkmasse auf den Keksboden geben und glatt streichen. |
| 4. | Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) ca. 60-70 Minuten backen. Den Kuchen im Ofen auskühlen lassen. |
| 5. | Für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. |
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