Saftiges Steak trifft auf würzige Pfefferkruste – ein zeitloser Genuss, der immer wieder begeistert. Dieses Rezept zeigt, wie Sie das perfekte Pfeffersteak zubereiten, von der Auswahl des Fleisches bis zur idealen Garstufe.
Vorbereitung
15 minKochzeit
10 minGesamtzeit
25 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 2 Rinderhüftsteaks (à ca. 250g) | |
| 2 EL schwarze Pfefferkörner | |
| 1 EL grüne Pfefferkörner | |
| 1 TL Meersalz | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 20g Butter | |
| 1 Zweig Rosmarin | |
| 1 Knoblauchzehe |
Ein perfekt gebratenes Pfeffersteak mit würziger Kruste - ein Klassiker, der immer schmeckt!
| 1. | Pfefferkörner im Mörser grob zerstoßen. |
| 2. | Steaks mit Salz und zerstoßenen Pfefferkörnern rundherum würzen. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Steaks von jeder Seite je nach gewünschter Garstufe anbraten. |
| 4. | Butter, Rosmarin und angedrückte Knoblauchzehe hinzufügen und die Steaks damit aromatisieren. |
| 5. | Steaks aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert werden. |
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