Dieser Ofenlachs mit buntem Ofengemüse ist ein schnelles und gesundes Low-Carb Gericht. Saftiger Lachs wird im Ofen gebacken und mit aromatischem, geröstetem Gemüse serviert. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen!
Vorbereitung
15 minBackzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 Lachsfilets (ca. 150g pro Stück) | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten | |
| 1 Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1/2 TL Knoblauchpulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Saft einer halben Zitrone |
Ein schnelles und einfaches Rezept für saftigen Ofenlachs mit buntem Ofengemüse. Low Carb und gesund!
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 3. | Gemüse auf einem Backblech verteilen. |
| 4. | Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 5. | Lachsfilets auf das Gemüse legen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Lachs gar und das Gemüse weich ist. |
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