Dieses mediterrane Ofengemüse mit Feta ist ein schnelles, einfaches und gesundes Gericht, perfekt für warme Sommerabende. Die Kombination aus knackigem Gemüse, salzigem Feta und frischen Kräutern ist einfach unwiderstehlich! Lasst euch dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen!
Prep
15 minCook
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 200 g Kirschtomaten | |
| 200 g Feta, zerbröckelt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL getrockneter Oregano | |
| 1/2 TL getrockneter Thymian | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie, Basilikum) |
Ein schnelles und einfaches Rezept für mediterranes Ofengemüse mit Feta und frischen Kräutern. Gesund, lecker und perfekt für den Sommer!
| 1. | Den Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Das Gemüse (Zwiebel, Zucchini, Aubergine, Paprika, Kirschtomaten) in einer Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 3. | Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. |
| 4. | Den Feta über das Gemüse bröckeln und weitere 5 Minuten backen, bis der Feta goldbraun ist. |
| 5. | Mit frischen Kräutern garnieren und servieren. |
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