Mousse au Chocolat – Luftig leichte Schokomousse

Name: Mousse au Chocolat – Luftig leichte Schokomousse
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil); 3 Eier; 1 Prise Salz; 50 g Zucker

Juli 23, 2025Oktober 15, 20250 0

Der Klassiker, einfach und perfekt

Mousse au Chocolat – Luftig leichte Schokomousse

by adminin Desserts

Prep

10 min

Chill

2 h

Ready In

2 h 10 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	200 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
	3 Eier
	1 Prise Salz
	50 g Zucker

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

380

Zucker

25g

Fett

28g

Ein einfaches Rezept für eine himmlisch leckere Mousse au Chocolat. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Dessert, das jeden begeistert.

Instructions

1.	Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
2.	Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3.	Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade langsam unterrühren.
4.	Den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
5.	Die Mousse in kleine Gläser oder Schälchen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Himmlisch zarte Mousse au Chocolat, die auf der Zunge zergeht. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten für ein maximales Geschmackserlebnis. Perfekt als Dessert oder einfach für zwischendurch!