Mixgenuss – Buntes Ofengemüse

Name: Mixgenuss – Buntes Ofengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten; 200g Kirschtomaten; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 4 EL Olivenöl; 1 TL Rosmarin; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Juli 23, 2025Oktober 15, 20250 0

Gesund, bunt und lecker

by adminin Beilagen

Prep

20 min

Cook

35 min

Ready In

55 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	1 rote Paprika, in Stücke geschnitten
	1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten
	1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
	1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
	200g Kirschtomaten
	2 Karotten, in Scheiben geschnitten
	4 EL Olivenöl
	1 TL Rosmarin
	1 TL Thymian
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

15g

Fett

12g

Ein köstliches und einfaches Rezept für buntes Ofengemüse, ideal als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.

Instructions

1.	Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2.	Das gesamte Gemüse in eine große Schüssel geben.
3.	Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
4.	Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
5.	Warm servieren.

Ein farbenfroher Mix aus Ofengemüse, der einfach zuzubereiten ist und mit jedem Bissen für Genuss sorgt. Die perfekte Beilage zu Fleisch oder Fisch oder auch als vegetarisches Hauptgericht.