Diese knusprigen Mini-Ofenkartoffeln aus dem Mini-Backofen mit Umluft sind der perfekte Snack oder eine leichte Beilage. Getoppt mit einem frischen Lachstatar, sind sie ein echter Genuss!
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g kleine Kartoffeln | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| 150g frischer Lachs (Sushi-Qualität) | |
| 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt | |
| 1 EL frischer Dill, gehackt | |
| 1 EL Kapern | |
| 1 TL Zitronensaft | |
| 1 Prise Zucker |
Knusprige Mini-Ofenkartoffeln aus dem Mini-Backofen mit Umluft, getoppt mit einem frischen Lachstatar.
| 1. | Kartoffeln waschen, halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 2. | Im Mini-Backofen mit Umluft bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. |
| 3. | Für das Lachstatar den Lachs in sehr kleine Würfel schneiden. |
| 4. | Rote Zwiebel, Dill, Kapern, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer zum Lachs geben und vorsichtig vermengen. |
| 5. | Die gebackenen Kartoffeln mit dem Lachstatar toppen und servieren. |
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