Mediterranes Ofengemüse

Name: Mediterranes Ofengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten; 200 g Kirschtomaten; 4 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Juli 23, 2025Oktober 15, 20250 0

Gesund und voller Aroma

by adminin Beilagen

Prep

20 min

Cook

35 min

Ready In

55 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
	1 Aubergine, in Scheiben geschnitten
	1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
	1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
	1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
	200 g Kirschtomaten
	4 EL Olivenöl
	2 Knoblauchzehen, gehackt
	1 TL getrockneter Oregano
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

12g

Fett

15g

Ein einfaches und aromatisches Rezept für mediterranes Ofengemüse, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Instructions

1.	Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2.	Das gesamte Gemüse in eine große Schüssel geben.
3.	Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
4.	Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
5.	Heiß servieren.

Sonnenverwöhntes Gemüse aus dem Ofen – ein Klassiker der mediterranen Küche. Dieses Rezept ist einfach, gesund und voller Aromen. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht mit etwas Feta oder Halloumi.[\/cmsmasters_text][\/cmsmasters_column][\/cmsmasters_row]

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