Name: Mediterrane Zucchini-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 400 g Kirschtomaten, halbiert; 100 g Feta, zerbröckelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1/2 TL getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

1.	Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
2.	Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
3.	Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
4.	Kirschtomaten, Oregano und Thymian unterrühren und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
5.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Feta darüber streuen und servieren.

Mediterrane Zucchini-Pfanne

Leicht, sommerlich, vegetarisch

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	2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
	1 Zwiebel, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	400 g Kirschtomaten, halbiert
	100 g Feta, zerbröckelt
	2 EL Olivenöl
	1 TL getrockneter Oregano
	1/2 TL getrockneter Thymian
	Salz und Pfeffer nach Geschmack