Mediterrane Pfanne aus dem Ofen

Name: Mediterrane Pfanne aus dem Ofen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten; 200 g Kirschtomaten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 100 g Feta, zerbröselt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Juli 23, 2025Oktober 15, 20250 0

Sonnenverwöhnt und einfach lecker

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

20 min

Backzeit

30 min

Fertig in

50 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Rating

Ingredients

	1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
	1 Aubergine, in Scheiben geschnitten
	1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
	1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
	1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
	200 g Kirschtomaten
	2 Knoblauchzehen, gehackt
	100 g Feta, zerbröselt
	2 EL Olivenöl
	1 TL Oregano
	1 TL Thymian
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

12g

Fett

15g

Eine aromatische mediterrane Gemüsepfanne aus dem Ofen, einfach und schnell zubereitet.

Instructions

1.	Backofen auf 200°C vorheizen.
2.	Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebel und Kirschtomaten in eine große Schüssel geben.
3.	Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
4.	Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
5.	Feta über das Gemüse streuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Feta goldbraun ist.
6.	Heiß servieren.

Diese mediterrane Ofenkasserole ist ein wahrer Genuss! Mit frischem Gemüse, würzigen Kräutern und zartem Feta, gelingt sie im Handumdrehen und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein entspanntes Mittagessen.

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Mediterrane Gemüsepfanne mit HähnchenbrustfiletMediterrane Pfanne aus dem Ofen