Dieser marinierte Schweinenacken ist ein echter Gaumenschmaus! Die Marinade verleiht dem Fleisch eine wunderbar würzige Note und macht es besonders zart. Perfekt für den Grill an einem sonnigen Tag!
Vorbereitung
20 minMarinieren
4 StdGrillen
60 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Schweinenacken | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 2 EL Paprikapulver (edelsüß) | |
| 1 EL Knoblauchpulver | |
| 1 EL Zwiebelpulver | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1 TL Koriander | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL schwarzer Pfeffer |
Ein saftiger und aromatischer Schweinenacken vom Grill, mariniert in einer würzigen Mischung.
| 1. | Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermengen. |
| 2. | Den Schweinenacken rundherum mit der Marinade einreiben. |
| 3. | Das Fleisch in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen. |
| 4. | Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. |
| 5. | Den Schweinenacken aus dem Beutel nehmen und von allen Seiten grillen, bis er eine Kerntemperatur von ca. 65-70°C erreicht hat. |
| 6. | Den Schweinenacken vor dem Anschneiden ca. 10 Minuten ruhen lassen. |
| 7. | In Scheiben schneiden und servieren. |
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