Koshary, ein Fest für die Sinne, kombiniert Reis, Linsen und Makkaroni zu einem unwiderstehlichen Mix. Getoppt mit einer würzigen Tomatensoße, knusprigen Röstzwiebeln und einem Schuss Knoblauch-Essig, ist dieses ägyptische Nationalgericht ein wahrer Gaumenschmaus. Ein einfaches, aber geniales Rezept, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert!
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Reis | |
| 150g Linsen | |
| 150g Makkaroni | |
| 400g passierte Tomaten | |
| 2 Zwiebeln | |
| 3 Knoblauchzehen | |
| 2 EL Essig | |
| Öl zum Frittieren | |
| Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel |
Koshary, ein Mix aus Reis, Linsen und Makkaroni, getoppt mit würziger Tomatensoße und knusprigen Röstzwiebeln. Ein einfaches und vegetarisches Rezept aus Ägypten.
| 1. | Reis und Linsen in separaten Töpfen nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Makkaroni al dente kochen. |
| 3. | Eine Zwiebel in Ringe schneiden und in heißem Öl goldbraun frittieren. Beiseite stellen. |
| 4. | Zweite Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl anbraten. |
| 5. | Passierte Tomaten, Essig, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. |
| 6. | Reis, Linsen und Makkaroni mischen. |
| 7. | Mit Tomatensoße und Röstzwiebeln servieren. |
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