Letscho, ein deftiger Eintopf aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln, ist ein echter Klassiker der ungarischen Küche. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Genießen Sie den süß-säuerlichen Geschmack, der durch die Zugabe von etwas Zucker und Essig abgerundet wird.
Vorbereitung
15 minKochzeit
30 minFertig in
45 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Paprika (gemischte Farben) | |
| 1 kg Tomaten | |
| 2 Zwiebeln | |
| 2 EL Pflanzenöl | |
| 1 TL Zucker | |
| 1 EL Essig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein einfaches und schnelles Rezept für klassisches Letscho – der ungarische Paprika-Tomaten-Eintopf. Perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen.
| 1. | Paprika und Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. |
| 2. | Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. |
| 3. | Paprika und Tomaten zugeben und ca. 10 Minuten mitdünsten. |
| 4. | Zucker, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. |
| 5. | Heiß servieren. Letscho schmeckt hervorragend zu Reis, Kartoffeln oder einfach mit Brot. |
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