Die Pinsa Romana, ein luftig-knuspriges Geschmackserlebnis, ist im Handumdrehen zubereitet. Mit diesem Rezept gelingt sie garantiert auch zuhause und lässt sich nach Herzenslust belegen. Ein wahrer Genuss für alle Pizza-Liebhaber!
Prep
20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Pinsa-Mehlmischung (alternativ: 400g Weizenmehl Type 00, 50g Reismehl, 50g Sojamehl) | |
| 450ml lauwarmes Wasser | |
| 2g Trockenhefe | |
| 10g Salz | |
| 2 EL Olivenöl |
Ein einfaches Rezept für die original Pinsa Romana - luftig, knusprig und unglaublich lecker!
| 1. | Mehlmischung, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen. |
| 2. | Das lauwarme Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig verkneten (ca. 10 Minuten). |
| 3. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für mindestens 12 Stunden (oder bis zu 72 Stunden) gehen lassen. |
| 4. | Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu ovalen Fladen formen. |
| 5. | Die Pinsas auf einem Backblech mit Backpapier bei 250°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. |
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