Saftige Burger mit süßlich-herzhaften karamellisierten Zwiebeln – ein Geschmackserlebnis der Extraklasse! Dieses Rezept zeigt, wie du die perfekten karamellisierten Zwiebeln für Burger, Schnitzel und vieles mehr zubereitest. Ein absolutes Muss für alle Zwiebel-Liebhaber!
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 4 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten | |
| 2 EL Butter | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 2 EL brauner Zucker | |
| 1 TL Balsamico-Essig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 4 Burgerbrötchen | |
| Salatblätter | |
| Tomatenscheiben | |
| Ketchup, Mayonnaise (optional) |
Ein Burger-Rezept mit dem gewissen Etwas: Karamellisierte Zwiebeln verleihen dem Patty eine unwiderstehliche Süße und machen den Burger zu einem echten Highlight.
| 1. | Zwiebeln in Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. |
| 2. | Braunen Zucker hinzufügen und unter Rühren karamellisieren lassen. |
| 3. | Mit Balsamico-Essig ablöschen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu 4 Burger-Patties formen. |
| 5. | Patties in einer Pfanne oder auf dem Grill braten. |
| 6. | Burgerbrötchen aufschneiden und toasten. |
| 7. | Die untere Hälfte des Brötchens mit Salat, Tomate und Ketchup/Mayonnaise belegen. |
| 8. | Burger-Patty darauflegen, mit karamellisierten Zwiebeln bedecken und die obere Brötchenhälfte aufsetzen. |
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