Dieses cremige Butter Chicken aus dem Ofen vereint die besten Aromen der indischen Küche mit der Einfachheit des Ofens. Zartes Hähnchenfleisch in einer buttrigen Tomaten-Sahne-Sauce, verfeinert mit exotischen Gewürzen – ein Fest für die Sinne! Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder zum Beeindrucken von Gästen.
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 1 kg Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
| 2 Zwiebeln, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben | |
| 400 g gehackte Tomaten aus der Dose | |
| 200 ml Sahne | |
| 100 g Butter | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 EL Garam Masala | |
| 1 TL Kurkuma | |
| 1 TL gemahlener Koriander | |
| 1/2 TL Chilipulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Koriander zum Garnieren | |
| Reis zum Servieren |
Ein köstliches Butter Chicken Rezept, das die Aromen Indiens mit der Einfachheit des Ofens vereint.
| 1. | Den Backofen auf 180°C vorheizen. |
| 2. | Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | In einer großen ofenfesten Form Butter schmelzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie weich sind. |
| 4. | Tomatenmark, Garam Masala, Kurkuma, Koriander und Chilipulver hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 5. | Gehackte Tomaten und Sahne hinzufügen und gut verrühren. |
| 6. | Hähnchenstücke in die Sauce geben und alles gut vermischen. |
| 7. | Die Form für 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist. |
| 8. | Mit frischem Koriander garnieren und mit Reis servieren. |
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