Saftiges, mariniertes Grillgemüse – ein echter Sommerklassiker! Dieses Rezept ist einfach, schnell zubereitet und schmeckt sowohl als Beilage zum Grillen als auch als leichte Hauptmahlzeit.
Vorbereitung
15 minGrillzeit
20 minGesamtzeit
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten | |
| 200g Kirschtomaten | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 2 EL Balsamico-Essig | |
| 1 TL Rosmarin, gehackt | |
| 1 TL Thymian, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 2. | In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. |
| 3. | Das Gemüse zur Marinade geben und gut vermengen, sodass alles bedeckt ist. |
| 4. | Das marinierte Gemüse auf dem vorgeheizten Grill ca. 15-20 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist. Dabei gelegentlich wenden. |
| 5. | Warm servieren. |
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